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№ 01 · 도마 시그니처
도마모듬 A
Doma Combo A
갈비살 + 갈비본살 + 꽃살. 도마의 시그니처 한우 3종 모둠. 2–3인 추천.
SEOUL · HONGDAE · 홍대 · 烤肉
지금 영업 중도마 홍대본점 · Doma Hongdae — 도마 홍대본점 — 홍대입구역 도보 5분. 매일 직접 손질한 한우·돼지 갈비를 연탄숯불에 구워내는 한국식 BBQ. 갈비살·꽃살·갈비본살·호주와규등심을 결대로 잘라 한 점씩 도마 위에 올립니다.

OUR STORY · 스토리
우리는 한 마리의 한우를 어떻게 다루는지가 도마라는 이름의 전부라고 믿습니다. 매일 같은 새벽, 같은 손, 같은 도마 위에서.

CHAPTER · 01
도마(Doma)는 '나무 도마'라는 가장 단순한 한국어에서 시작했습니다. 매일 아침, 한우와 돼지를 직접 손질하고, 결을 따라 한 점 한 점 잘라냅니다. 미리 잘라둔 고기는 쓰지 않습니다 — 정직한 한 점이 도마의 시작입니다.

CHAPTER · 02
도마 홍대본점은 연탄숯불(real charcoal)을 고집합니다. 가스불이 따라올 수 없는 짧고 강한 화력, 그리고 숯이 내는 향. 같은 갈비살이라도, 도마의 숯불 위에서는 완전히 다른 한 점이 됩니다.

CHAPTER · 03
홍대입구역 9번 출구에서 도보 5분. 양화로16길의 골목을 따라가면, 줄을 서는 익숙한 풍경이 보입니다. 블루리본에 이름을 올린 홍대 한식 BBQ — 도마는 외국인 손님과 동네 손님이 같은 자리에서 같은 한 점을 나누는 공간입니다.
PORTFOLIO · 갤러리
불을 다루는 순간, 결을 살리는 손, 손님을 맞는 공간 — 도마 홍대본점에서 매일 반복되는 풍경.
CHAPTER · 01 · 화로 위에서
CHAPTER · 02 · 매장 내부
CHAPTER · 03 · 거리에서
CHAPTER · 04 · 컨셉 · BRAND
REVIEWS · 손님의 한 마디
“우연히 한우와 소고기 타르타르를 숯불에 구워 완벽하게 조리한 이 식당을 발견했는데, 서비스도 훌륭했어요. 지난 4일 동안 서울에서 먹은 최고의 식사였습니다.”
— Mas clemen
“훌륭한 서비스였습니다. 웨이터분들이 정말 친절했어요. 한우와 마블링이 좋은 소고기가 맛있었고, 소고기 타르타르도 훌륭했습니다. 곁들임 요리도 평소와 달라서 신선했어요.”
— usernamemad
“너무 맛있었어요! 꼭 다시 올게요 😋”
— Jessica Leony
“홍대에서 쇼핑 후 식사하러 왔는데 정말 맛있었어요! 피어싱 시술해 주신 분도 추천해 주셨는데, 10점 만점에 10점!”
— Tiffany Wang
“Muy buena comida! Muy rico todo, comimos wagyu y ribeye, con un precio muy aceptable, y los condimentos que preparan acá son muy buenos! Además de tener una promoción por menos de 10 dólares! Bastante contundente! Muy amable los chicos que atienden y muy interesado en que disfrutáramos la comida, nos sugirieron pedir menos de lo que habíamos pedido al inicio ya que sería mucho, y tenían razón! Muy agradable el ambiente y da completamente la experiencia! De las mejores parrilladas coreanas que he ido en Seúl!”
— Anto Carcelades
“우연히 한우와 소고기 타르타르를 숯불에 구워 완벽하게 조리한 이 식당을 발견했는데, 서비스도 훌륭했어요. 지난 4일 동안 서울에서 먹은 최고의 식사였습니다.”
— Mas clemen
“훌륭한 서비스였습니다. 웨이터분들이 정말 친절했어요. 한우와 마블링이 좋은 소고기가 맛있었고, 소고기 타르타르도 훌륭했습니다. 곁들임 요리도 평소와 달라서 신선했어요.”
— usernamemad
“너무 맛있었어요! 꼭 다시 올게요 😋”
— Jessica Leony
“홍대에서 쇼핑 후 식사하러 왔는데 정말 맛있었어요! 피어싱 시술해 주신 분도 추천해 주셨는데, 10점 만점에 10점!”
— Tiffany Wang
“Muy buena comida! Muy rico todo, comimos wagyu y ribeye, con un precio muy aceptable, y los condimentos que preparan acá son muy buenos! Además de tener una promoción por menos de 10 dólares! Bastante contundente! Muy amable los chicos que atienden y muy interesado en que disfrutáramos la comida, nos sugirieron pedir menos de lo que habíamos pedido al inicio ya que sería mucho, y tenían razón! Muy agradable el ambiente y da completamente la experiencia! De las mejores parrilladas coreanas que he ido en Seúl!”
— Anto Carcelades
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서울특별시 마포구 양화로16길 33, 1층 (서교동)
33, Yanghwa-ro 16-gil, Mapo-gu, Seoul, Republic of Korea (1F, Seogyo-dong)
홍대입구역 9번 출구 도보 5분
영업시간
매일 16:00 — 24:00
라스트오더 23:00
연중무휴

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