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№ 01 · Doma 招牌
Doma 拼盘 A
Doma Combo A
牛肋肉 + 肋本肉 + 花肉。Doma 招牌韩牛三种拼盘。推荐 2–3 人。
MENU · 菜单
所有韩牛均为每日手切。绝不预先切好 — 接到订单后,顺着肉的纹理一片一片切下,放上案板。
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所有韩牛均为每日手切。绝不预先切好 — 接到订单后,顺着肉的纹理一片一片切下,放上案板。
Doma Signature Combos
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№ 01 · Doma 招牌
Doma Combo A
牛肋肉 + 肋本肉 + 花肉。Doma 招牌韩牛三种拼盘。推荐 2–3 人。
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№ 02 · Doma 招牌
Doma Combo B
牛肋肉 + 澳洲和牛沙朗 + 花肉。韩牛与和牛的醇厚一次品尝。
Hanwoo & Wagyu

№ 03 · 韩牛
Galbi-sal (Boneless Short Rib)
最受欢迎的部位。顺着纹理手切,每日限量一头分量。

№ 04 · 韩牛
Galbi-bonsal
牛肋本来的精华。浓郁雪花纹理与柔嫩口感。

№ 05 · 韩牛
Kkotsal (Flower Cut)
如花朵般绽放的雪花纹。短时间炙烤,品尝本来的甘甜。

№ 06 · 韩牛
Jin Galbi-sal
顺着纹理切成厚片 — 只在 Doma 才能遇见的一片。

№ 07 · 腌制
Marinated Galbi-sal
Doma 自家秘制酱料。甜咸平衡恰到好处。

№ 08 · 腌制
LA 678 Marinated Galbi
LA 风味腌制牛排。6、7、8mm 三种厚度的差异一盘体验。

№ 09 · 和牛
Australian Wagyu Sirloin
澳洲产和牛沙朗。雪花纹理在口中柔嫩融化。

№ 10 · 稀有部位
Hanwoo Beef Tongue
韩牛牛舌。顺着纹理细致处理,炭火短时炙烤。
Pork

№ 11 · 猪肉
Jeju Black Pork (Charcoal-grilled)
济州岛黑猪以传统炭火烤制的正宗烧肉。
Meals & Sides

№ 12 · 主食
Doenjang Sool-bap
Doma 招牌主食。浓郁大酱中熬煮酒饭 — 一碗收尾的心意。
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№ 13 · 主食
Doenjang Sool-bap (Ramen ver.)
大酱酒饭加入日式拉面的限定版本。

№ 14 · 主食
Addictive Doenjang Stew
一尝就停不下来的一碗。与烤肉绝配。

№ 15 · 主食
Yukhoe Naengmyeon
韩式冷面上铺满生拌牛肉。完美收尾。
Drinks

№ 16 · 饮品
Doma Highball
与烤肉最相配的一杯。
* 韩牛部位价格随市场行情浮动。仅列出部分菜单,会有季节性限定菜品。